Популярна храна за вечеря може тихо да запушва артериите ни

Запушените артерии са един от здравословните проблеми, които могат да се развиват незабелязано с години. Кардиологът д-р Сириша Вадали обяснява, че процесът протича постепенно и често няма симптоми, докато не се появят сериозни усложнения.

"Именно това прави сърдечните заболявания толкова опасни. Плаката може да се натрупва с години, преди човек да усети познатите симптоми - болка в гърдите, задух или дори да получи инфаркт или инсулт", казва тя.

Според научни изследвания атеросклерозата е в основата на около 50% от смъртните случаи в САЩ.

Как се запушват артериите?

Д-р Вадали обяснява, че артериите се запушват постепенно, когато холестерол, възпалителни процеси, калций и други вещества се натрупват по стените им и образуват плака.

Тя подчертава, че една конкретна храна или едно нездравословно хранене няма да доведат до сърдечно заболяване. Проблемът идва от натрупването на навици с времето, съчетани с фактори като генетична предразположеност, висок холестерол, диабет, високо кръвно налягане, тютюнопушене и липса на движение.

Затова е важно хората да следят кръвното си налягане, нивата на холестерола и кръвната захар, както и да информират лекаря си за рискови фактори като фамилна история на сърдечни заболявания.

Не само сърцето е засегнато

Натрупването на плака в артериите, които снабдяват сърцето, може да доведе до болки в гърдите или инфаркт, но увеличава и риска от инсулт. Ако са засегнати съдовете към краката, може да се появят болки при ходене и проблеми с кръвообращението.

Храната, която е добре да ограничите

Макар една вечеря да не може сама по себе си да запуши артериите, редовната консумация на преработени меса може да увеличи риска за сърдечното здраве.

Сред храните, които д-р Вадали препоръчва да не се ядат често, са:

• пици с пеперони;
• паста с колбаси;
• сандвичи с колбаси и други преработени месни продукти.

"Тези храни обикновено съдържат много наситени мазнини, натрий и консерванти. При редовна консумация те могат да повишат нивата на LDL холестерола, кръвното налягане и възпаленията - фактори, които увеличават сърдечносъдовия риск", предупреждава специалистът, цитирана от Parade.com.

Научни изследвания също показват връзка между редовната консумация на червено и преработено месо и по-висок риск от сърдечни заболявания.

"Не означава, че никога не можете да ядете тези храни, но умереността е ключова. Не бих препоръчала да присъстват няколко вечери седмично", казва д-р Вадали.

Какво да изберете вместо това?

За по-здравословна вечеря специалистът препоръчва да се наблегне на:

• нетлъсто птиче месо;
• риба;
• бобови култури като боб и леща;
• зеленчуци;
• пълнозърнести храни;
• полезни мазнини като зехтин.

Примери за подходящи ястия са пилешко със зеленчуци и ориз, чили с черен боб, паста със сьомга и зеленчуци, леща къри или ястия с тофу.

"Вместо да мислите само какво да изключите, помислете какво можете да добавите. Малките промени, които се правят постоянно, често имат по-голям ефект от строги диети, които трудно се спазват", съветва кардиологът.

Не чакайте симптомите

Д-р Вадали предупреждава, че когато се появят болки в гърдите или задух, плаката често вече се е натрупвала с години.

Редовните профилактични прегледи, проследяването на основните показатели и постепенните промени в начина на живот са сред най-добрите начини за защита на сърцето.

Ако промяната към по-здравословен начин на живот изглежда трудна, добър старт е поне една от храненията за деня, например вечерята, да бъде съставена от продукти, които подпомагат сърдечносъдовото здраве.

Снимка: Pixabay