Откриха буре с 50-годишна бира в ледник в Алпите и я опитаха

Буре с бира, престояло близо половин век в ледникова цепнатина в Италианските Алпи, бе открито от 42-годишния планински бегач Даниел Оберлехнер.

Напитката се оказала изненадващо добре запазена, след като била опитана от специалист по бира, отбеляза германският вестник BILD ("Билд").

Необичайната история започва преди десетилетия, когато при полет с хеликоптер над южнотиролската част на Цилерталските Алпи буре с бира пада и изчезва в ледникова цепнатина.

Оберлехнер научил за изгубеното буре от собственик на планинска хижа. Оттогава при своите преходи редовно се оглеждал за него.

Буря и топенето на ледника разкрили находката

През лятото силна гръмотевична буря и отдръпването на ледника най-накрая разкрили бурето на около 3000 метра надморска височина, под хижата Шварценщайн.

Откривателят му решил да го пренесе до долината въпреки внушителното тегло от 40 килограма.

С помощта на количка той преминал през ледника и каменистия терен, а последната част от пътя изминал с лифт.

По думите му операцията била изключително изтощителна.

Какъв е вкусът на бирата след половин век в леда?

След като бурето било доставено в долината, Оберлехнер поканил работодателя си Лукас Харпф, търговец на напитки и специалист по бира, да опита съдържанието му.

Дегустацията се състояла в компанията на колеги и приятели, а резултатът изненадал присъстващите.

"Бирата беше напълно наред. Вкусът, кехлибареният цвят и дори съдържанието на въглероден диоксид бяха запазени", разказва Харпф.

Върху бурето била гравирана годината 1978, макар точната дата на производство на напитката да остава неизвестна.

Обикновено наливната бира в бурета има срок на годност от няколко седмици до няколко месеца. В този случай обаче напитката е престояла десетилетия в леда, без очевидно да загуби основните си качества.

Според Харпф вероятното обяснение е, че бирата никога не е замръзвала напълно, което е помогнало за съхраняването ѝ.

Историята предизвикала голям интерес в родния край на Оберлехнер, където откривателят на изгубеното буре се превърнал в местна знаменитост.

Снимка: iStock