Рецепта за лесен шоколадов сладкиш без миксер

Шоколадовият сладкиш е сред любимите домашни десерти, а приготвянето му невинаги изисква сложни техники и специални кухненски уреди. С няколко достъпни продукта и обикновена кухненска бъркалка можете да направите мек, ароматен и наситено шоколадов десерт.

Тази рецепта е подходяща както за следобедното кафе, така и за моментите, когато ви се хапва нещо сладко, но не искате да прекарвате часове в кухнята.

Необходими продукти

За сладкиша:

• 200 г брашно
• 150 г захар
• 30 г натурално какао
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1/2 ч.л. сол
• 240 мл прясно мляко
• 80 мл олио
• 1 яйце
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1 с.л. оцет

За шоколадовата глазура (по желание):

• 100 г натурален шоколад
• 80 мл течна сладкарска сметана

Начин на приготвяне

1. Подгответе фурната и формата

Загрейте фурната на 180°C с горен и долен реотан. Намажете с малко мазнина или покрийте с хартия за печене форма с диаметър около 20 см.

2. Смесете сухите съставки

В голяма купа пресейте брашното и какаото. Добавете захарта, содата и солта. Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно.

3. Добавете течните продукти

В отделна купа разбъркайте яйцето с прясното мляко, олиото, ванилията и оцета.

Изсипете течните съставки при сухите и разбъркайте с телена бъркалка, докато се получи еднородна смес. Не е необходимо продължително разбиване.

4. Изпечете сладкиша

Прехвърлете сместа в подготвената форма и печете около 30–35 минути.

Проверете готовността с дървена клечка, забодена в средата. Ако излезе без сурово тесто, сладкишът е готов.

5. Пригответе глазурата

Загрейте сметаната, без да я оставяте да заври. Залейте с нея натрошения шоколад, изчакайте около минута и разбъркайте до получаването на гладка глазура.

Оставете сладкиша да се охлади, преди да го залеете.

• За да остане сладкишът пухкав и сочен, не разбърквайте тестото прекалено дълго и не го препичайте. За по-наситен вкус добавете шоколадови парченца, а готовия десерт поднесете с глазура, пресни плодове или топка ванилов сладолед.

Снимка: AI