Популярна "здравословна" напитка увеличава риска от чернодробни заболявания

Когато става дума за здравето на черния дроб, много хора си мислят: "Щом ограничавам алкохола, съм наред".

Специалистите по чернодробни заболявания са съгласни отчасти - намаляването или пълното изключване на алкохола наистина значително намалява риска за черния дроб. Но това не е единствената напитка, която може да му навреди.

"Има редица храни, напитки, лекарства и хранителни добавки извън алкохола, които също могат да увредят черния дроб", казва д-р Лий Ф. Пънг.

Какво знаем за неалкохолната мастна чернодробна болест

Дори хора, които не консумират алкохол, могат да развият чернодробно заболяване.

"Болестта, известна по-рано като NAFLD (неалкохолна мастна чернодробна болест), вече се нарича MASLD - метаболитно свързано стеатозно чернодробно заболяване", обяснява д-р Пънг.

"То се развива, когато мазнини се натрупват в черния дроб вследствие на метаболитен синдром - състояние, което включва затлъстяване, диабет тип 2 и висок холестерол", допълва лекарят.

Затова е важно да знаем, че дори напитки, които се смятат за "здравословни", могат тихо да увреждат черния дроб, особено като се има предвид колко важен орган е той. В социалните мрежи често се говори за "детокс", но в действителност черният дроб сам изпълнява тази функция.

"Сред многото си функции черният дроб обработва веществата, които приемаме", обяснява д-р Пънг.

Той преработва хранителни вещества от кръвта, произвежда жлъчка за храносмилането, регулира кръвната захар, синтезира белтъци за съсирване и премахва токсини като алкохол и лекарства. Освен това съхранява витамини и минерали.

Ако това ви звучи важно - е така. И именно затова специалистите предупреждават за една популярна "здравословна" напитка, която може да вреди на черния дроб: плодовите сокове.

Какво се случва при редовната консумация на плодов сок

"Плодовите сокове трябва да се консумират умерено", предупреждава д-р Пънг. Въпреки че често се рекламират като богати на витамин C, е важно да се гледа цялостният им състав. При редовна консумация те могат да допринесат за увреждане на черния дроб.

"Редовното приемане на плодови сокове с всяко хранене може да доведе до наддаване на тегло и инсулинова резистентност", обяснява гастроентерологът д-р Абдул Надир.

Той допълва, че прекомерната консумация може да доведе до натрупване на мазнини в черния дроб, което с времето причинява увреждания и дори цироза.

Според него последиците могат да бъдат сериозни и дори животозастрашаващи.

Д-р Пънг също потвърждава, че прекалената консумация на сокове увеличава риска от MASLD или може да влоши съществуващо заболяване.

Защо плодовият сок може да вреди на черния дроб

Плодовият сок често се възприема като здравословен, но той не е равностоен на целия плод - основно заради липсата на фибри и високото съдържание на захар.

Фибрите подпомагат храносмилането и имат ключова роля за чернодробното здраве. Изследвания показват, че по-високият прием на фибри може да намали риска от MASLD.

"Фибрите увеличават чувството за ситост, забавят усвояването на захари и намаляват рязкото покачване на кръвната захар. Всичко това помага за намаляване на риска от MASLD“, пояснява д-р Пънг, цитиран от Parade.com.

Що се отнася до захарта, той уточнява: "Няма ‘скрити’ захари в плодовите сокове - те са ясно посочени на етикета. Основната захар е фруктозата, същата като тази в царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза.“

Прекомерният прием на захар може да доведе до натрупване на мазнини в черния дроб и развитие или влошаване на MASLD.

Трябва ли напълно да се избягва плодовият сок?

"Умерената консумация е приемлива", казва д-р Надир.

Специалистите не препоръчват пълно изключване, но подчертават, че сокът не трябва да е ежедневна напитка. Прекомерната му употреба може да причини и стомашно-чревни оплаквания като диария и киселини.

Ако човек иска плодов вкус, по-добър вариант е целият плод.

"Препоръчват се поне две порции плодове дневно. Най-добре е да се консумират пресни или замразени плодове. Ако са консервирани, да са в собствен сок, а не в захарен сироп", казва д-р Пънг

Д-р Надир допълва, че няма "най-добър" плод за черния дроб, но трябва да се внимава с тези с високо съдържание на фруктоза, особено при хора с риск от чернодробни заболявания.

Снимка: Pixabay