Рецепта за Нова година: Торта с крем карамел - кодрит кадир

За Нова година на трапезата обичайно се слага празнична торта.

Един много вкусен сладкиш е ориенталският кодрит кадир.

Необходими продукти

За карамела:

• 1 ч.ч. захар

За кексовата смес:

• 1 яйце
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. прясно мляко
• ½ ч.ч. олио
• 1 ч.ч. брашно
• 2 с.л. какао
• 1 бакпулвер
• 1 ванилия

За крем карамела:

• 1 л прясно мляко
• 4 яйца
• 1 ч.ч. захар
• 2 ванилии

Начин на приготвяне:

За карамела е необходимо да разтопите захарта на слаб огън до златисто. Изсипете го на дъното на намазнена тава, в която ще печете сладкиша.

За крем карамела: 

Разбийте яйцата със захарта, добавете млякото и ванилиите. Изсипете сместа върху карамела.

За кексовата смес разбийте яйцето със захарта, добавете млякото, олиото, после брашното, какаото, бакпулвера и ванилията. Изсипете внимателно върху крем карамела - по време на печене пластовете се разделят сами.

Печете на 160–170°C около 60 минути без вентилатор. 

Оставете сладкишът да изстине напълно, приберете в хладилника за една нощ. Накрая го обърнете в голяма чиния - карамелът ще бъде отгоре.

Десертът може да бъде направен и по втори начин - с крем карамел и пандишпаново тесто - първо се изпича сместа за крем карамели когато е готова на 90% върху него се изсипва пандишпанената смес и се пече до  готовност.