Рецепта за хрупкави картофи с чесън и билки за Нова година без пържене

Празнично предложение за вкусни хрупкави картофки за празнично меню на Нова година.

Необходими продукти:

• 1 кг картофи
• 3 с.л. зехтин
• 1 ч.л. сол
• ½ ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. червен пипер (по желание пушен)
• ½ ч.л. чесън на прах или 2–3 скилидки пресен чесън
• 1 ч.л. сух розмарин

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на еднакви пръчици или лодки. Накиснете ги в студена вода за около 30 минути, за да се отстрани нишестето и да станат по-хрупкави.

Отцедете ги добре и ги подсушете с кухненска кърпа.

В купа смесете картофите със зехтина и подправките, докато се покрият равномерно.

Подредете ги в тава на един ред, без да се застъпват.

Печете ги в предварително загрята фурна на 220°C за 35–40 минути, като ги обърнете веднъж по средата на печенето.

За по-хрупкава коричка включете функция "грил" за последните 5 минути.

По желание поръсете ги с пармезан или сусам и ги запечете още 2–3 минути.

Снимка: freepik