Рецепта от тефтера на баба: Щрудел с ябълки и тиква

Необходими продукти:

За тестото:

• 1 пакетче масло
• 1 чаша брашно
• 5 с.л. захар
• 2 яйца

За плънката:

• 250 г настъргана тиква
• 1 ябълка, настъргана
• 1 чаша орехи, нарязани
• ½ чаша стафиди
• 1 ч.л. лимонова кора
• 1 чаша захар
• 1 ч.л. канела
• 4 с.л. галета
• 3 с.л. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата. Към тях добавете брашното, захарта и разтопеното масло. Замесете средно меко тесто и го оставете в хладилник за около 40–50 минути да стегне.

В дълбок съд смесете настърганата тиква, ябълката и всички останали продукти за плънката. Разбъркайте добре.

Разточете тестото върху готварско фолио. Поставете плънката в средата и внимателно оформете руло. Намажете рулото с прясното мляко и поръсете с малко захар.

Поставете рулото в тава, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180°C до златисто.

Снимка: Freepik