Рецепта за турска баклава за Нова година

Нека новогодишната трапеза бъде още по-сладка! Тази сочна турска баклава с аромат на ванилия и орехи е перфектното сладко изкушение за празничната вечер – с хрупкави кори, наситен сироп и вкус, който се топи в устата.

Пригответе я ден преди празника и посрещнете новата година с истински вкусен десерт.

Необходими продукти:

• кори за баклава - 800 г /1 пакет/ турски
• орехи - 500 г смлени
• канела - 1/2 ч.л.
• краве масло - 300 г разтопено, горещо + допълнително
• олио - за намазване

за сиропа:

• захар - 1 кг
• вода - 1.2 л
• ванилия - 1 бр. /2 г/

Начин на приготвяне

Започнете с приготвянето на сиропа – сварете го около 20 минути и добавете ванилията за аромат. Оставете го да изстине, докато се заемете с баклавата.

Подреждане на корите

В тава поставете половината от корите (или 1/3, ако искате орехите да са разпределени на две места).

Всяка кора се намазва с мазнина – смес от масло и олио.

Поръсете обилно с орехи и след това покрийте с останалите кори.

Нарязване, заливаване и печене

Нарежете баклавата на парчета по избор и я залейте с горещото масло.

Печете в предварително загрята фурна на 170°C до златисто – около 45 минути.

Докато баклавата е още гореща, залейте я със студения сироп.

Оставете няколко часа (около 7-8), за да поеме сиропа. Най-добре е да се консумира на следващия ден – сочна и ароматна, перфектна за новогодишната вечер!

Снимка: Freepik