Рецепта за бисквити с джинджифил и канела за Коледа

Ароматни, меки и леко пикантни – тези бисквити с джинджифил и канела са идеалното изкушение за студените дни.

Приготвят се лесно, а вкусът им напомня на домашни курабийки, които изпълват кухнята с уютен празничен аромат.

Необходими продукти:

• краве масло - 145 г rазтопено или на стайна температура
• захар - 150 г
• мед - 200 г
• яйца - 1 бр.
• брашно - 430 г
• сода - 1 ч.л.
• сол - 1/2 ч.л.
• канела на прах - 1 ч.л.
• джинджифил - 1 ч.л.
• индийско орехче - 1 ч.л.

Начин на приготвяне

Първо смесете всички сухи съставки и ги разбъркайте добре. След това ги пресейте, за да станат по-леки и въздушни.

В отделен съд комбинирайте маслото и захарта. Разбийте добре до получаване на кремообразна смес – най-удобно е да използвате миксер.

Към маслената смес добавете меда и яйцето и продължете да разбърквате до хомогенност. Постепенно, на малки порции, прибавяйте пресетите сухи съставки.

Охлаждане и оформяне на тестото

Ще получите меко и леко лепкаво тесто. Оставете го в хладилника за около 2 часа, за да се стегне. След това оформете бисквити с форми по избор или направете малки топчета, ако нямате формички.

При разточването бъдете внимателни – тестото е крехко и се къса лесно. Не го точете прекалено тънко.

Изпечете бисквитите в предварително загрята фурна на 170 градуса за 6-7 минути, като ги наблюдавате.

Снимка: Freepik