Храни за мозъка: Какво да ядем за по-добра памет и общо здраве

"60% от мозъчната тъкан са мазнини. Много е важно да приемаме здравословни мазнини. На първо място са Омега-3 мастните киселини от рибите - морски и океански, плюс от речните - пъстърва. Всички морски деликатеси също са богати на Омега-3. Подсилват паметта, действат като броня срещу вредни вещества", заяви експертът по хранене и диететика проф. д-р Донка Байкова в съботното издание на "България сутрин".

Здравословни мазнини: Омега-3, зехтин и авокадо

Тя препоръчва да овкусяваме салатите със зехтин.

"На трето място е авокадото - абсолютно здравословно. Активизира мозъчната функция и усилва реакциите между отделните нервни клетки", посочи още проф. Байкова за Bulgaria ON AIR.

Диетологът добави, че много важни са и белтъчните храни. Витамин Б-12 и витамин К влизат в бронята на всеки неврон.

Зеленчуци и плодове в менюто за добра памет

Проф. д-р Донка Байкова препоръчва да заложим в менюто си още на яйцата, морковите, тиквата, портокалите, мангото и зеленолистните зеленчуци.

Зеленолистните зеленчуци намаляват риска от атеросклерозни плаки, обърна внимание експертът по хранене.

От думите ѝ стана ясно, че е хубаво да посягаме по-често и към боровинките и черниците. Имат антиоксидантна функция и усилват имунитета.

Куркума, пълнозърнести храни и ферментирали продукти

"Билките и подправките също имат протективна роля по отношение на умствената активност - в частност куркумата. Тя съдържа антиоксидант, за който се счита, че намалява плаките, които са причина за деменциите в напреднала възраст", изтъкна гостът на Мария Константинова.

"Пълнозърнестите храни много помагат. Много богати са на фибри и са добра храна за функцията на храносмилателния тракт. Картофите трябва да ги консумираме по-умерено. Добавям киселите млека и ферментиралите напитки, туршиите", посочи още проф. Байкова.

Проф. Байкова предупреждава за бързите храни, алкохола и цигарите

Всички евтини храни са много рискови за настъпване на ранните дементни процеси, алармира тя.

Към вредните бързи храни диетологът добавя алкохола и цигарите. Проф. Байкова апелира да четем етикетите на храните и да внимаваме с Е-тата.

Гледайте целия разговор във видеото.