Рецепта за солени палачинки с тиквички на тиган за закуска

Ако търсите по-лек и вкусен вариант на класическите солени палачинки, тези с тиквички са чудесен избор.

Приготвят се лесно, получават се тънки и крехки, а плънката може да бъде изцяло по ваш вкус.

Необходими продукти:

• тиквички - 200 г настъргани
• яйца - 3 бр.
• крема сирене - 60 г
• сол
• чесън
• копър на вкус
• масло - за намазване на тигана

Начин на приготвяне

Тиквичките се настъргват на ситната страна на рендето.

Веднага след настъргването се прецеждат добре през тензух или фина цедка.

Яйцата се разбъркват с крема сиренето и избраните подправки до получаване на еднородна смес. След това се добавят към добре отцедените тиквички и всичко се разбърква старателно.

Как да изпържите перфектните палачинки

Преди приготвянето на всяка палачинка тиганът задължително се намазва с масло или друга мазнина.

Важно е тиганът да не бъде върху котлона в момента на сипване на сместа. Така палачинките се оформят по-лесно с помощта на опакото на черпак.

Получават се тънки палачинки с диаметър около 16 сантиметра.

Солените палачинки могат да се гарнират по различни начини според предпочитанията. Особено вкусни са с бекон, но могат да се комбинират и със сирена, зеленчуци или други любими продукти.