Правилно хранене при диабет тип 1

Неразривно свързано е храненето при диабет тип 1 с дозирането на инсулин и е ключов фактор за поддържане на стабилни стойности на кръвната захар (гликемия).

Тъй като организмът не произвежда собствен инсулин, целта е да се съчетаят правилните количества въглехидрати, белтъчини и мазнини с подходящите базални и болусни дози, така че глюкозата да остава в препоръчителните граници през целия ден. Добре структуриран режим не е "диета" в строгия смисъл, а устойчив начин на хранене с планиране, гъвкавост и постоянен самоконтрол.

Основни принципи

• Броене на въглехидрати

Това е фундаментът. Въглехидратите имат най-пряк ефект върху глюкозата. Научете се да разпознавате и изчислявате грамовете въглехидрати в храните (етикети, кухненска везна, таблици).

Индивидуалното "инсулин/въглехидрати" съотношение (например 1 единица на 10 г въглехидрат) помага да се изчисли болусът преди хранене.

• Гликемичен индекс и гликемично натоварване

Избирайте въглехидрати с по-нисък гликемичен индекс (пълнозърнести продукти, бобови, зеленчуци, някои плодове), защото покачват кръвната захар по-бавно и по-предвидимо в сравнение с бял хляб, сладки напитки и сладкарски изделия.

• Редовни хранения и разпределение

3 основни + 1–2 малки междинни хранения (ако е нужно) подпомагат стабилността. Времето на болуса (обикновено 10–20 минути преди хранене според бързодействащия инсулин и текущата гликемия) е важно, особено при по-високи стартови стойности.

• Баланс на макронутриентите

Белтъчини: 1–1,5 г/кг телесно тегло дневно, разпределени равномерно; подпомагат ситостта и мускулите;
Мазнини: за предпочитане ненаситени (зехтин, ядки, авокадо, риба). Ограничете трансмазнини и наситени мазнини;
Фибри: 25–35 г/ден от зеленчуци, пълнозърнести и бобови – забавят усвояването на глюкозата и подпомагат липидния профил.

• Хидратация и напитки

Водата е основна. Избягвайте подсладени напитки, диетични безкалорични варианти могат, но с мярка. Кафе и чай без захар са приемливи. Алкохолът изисква повишено внимание – може да предизвика късна хипогликемия. Никога не пийте на празен стомах и следете глюкозата през нощта.

• Технологии и самоконтрол

Използвайте глюкомер или CGM/FGM, за да наблюдавате тенденции (вкл. феномена на зазоряване). Коригиращите фактори (колко 1 единица инсулин понижава глюкозата) и чувствителността към инсулин се променят във времето.

Четете повече в Puls.bg.

Снимка: pixabay