Инфлация и фалити: Войната в Иран застрашава любимата храна на британците

Гуверньорът на Английската централна банка заяви, че косвените ефекти от инфлацията, породена от войната в Иран, "най-вероятно ще се усетят най-силно при цените на храните". Той предупреди, че рязкото поскъпване на глобалната енергия представлява риск за британската икономика.

Въздействие върху хранителната индустрия

Според представители на индустрията последствията за част от хранителните сектори ще се проявят със закъснение. Главният изпълнителен директор на GB Potatoes - Скот Уокър, заяви, че реалният ефект върху цените на картофите и продуктите на тяхна база вероятно ще стане видим едва през 2027 г.

По думите му повечето производители работят по годишни договори, които осигуряват относителна ценова стабилност в краткосрочен план. Това означава, че към момента потребителите не би трябвало да усещат поскъпване при суровите картофи.

В същото време той предупреди, че натрупващите се разходи за енергия, горива, торове, опаковки, труд и регулаторни изисквания неизбежно ще доведат до по-високи цени в бъдеще.

Разходи за земеделие и производство

Сред основните фактори за натиск върху сектора са рязкото поскъпване на горивата, включително червен дизел, както и увеличените разходи за торове.

Уокър посочи, че цената на червения дизел е нараснала значително през последните години, което засяга всички етапи от производството - от засаждане и напояване до прибиране и транспорт, информира Sky News.

Той допълни, че ако цените на горивата останат високи, това ще доведе до допълнителни разходи за земеделците, особено при сухи периоди, когато се налага по-интензивно напояване.

Според него повишенията в разходите правят поскъпването неизбежно в дългосрочен план.

Ресторантите за риба и пържени картофи под натиск

Британската федерация на производителите на пържена риба и картофи съобщава, че секторът вече усеща натиск от нарастващите разходи за енергия, олио и риба.

Това води до корекции в цените и размера на порциите, като има опасения за ускоряване на тенденцията към затваряне на обекти през последните години.

Пример от индустрията за чипс

Съоснователят на премиум марка чипс Savoursmiths - Майк Ръсел Смит, също потвърждава натиска върху сектора. Той посочва, че макар излишното предлагане на картофи в Европа да е поддържало ниски цени, други разходи са се увеличили рязко.

Сред тях са двойно по-високи цени на слънчогледовото олио, както и по-високи разходи за енергия, труд, съхранение и производство.

По думите му в силно конкурентен пазар е възможно компаниите да бъдат принудени да преразгледат цените си, тъй като разходите вече стават трудно поносими.

Позиция на индустрията и правителството

Представители на сектора настояват правителството да облекчи регулациите и да подпомогне намаляването на енергийните разходи. Сред исканията са и по-добри условия за съхранение на вода, с цел гарантиране на продоволствената сигурност.

В отговор британското правителство заяви, че следи внимателно ситуацията и потенциалното въздействие върху хранителната и земеделската индустрия. Според властите към момента не се очакват проблеми с наличността на храни, но се провеждат постоянни консултации със заинтересованите страни.

Снимка: БГНЕС