Храни, които забавят стареенето и намаляват бръчките

Правилното хранене може да помогне за поддържането на здрава и еластична кожа. Плодовете, зеленчуците, полезните мазнини и ферментиралите храни съдържат вещества, които подпомагат производството на колаген и могат да забавят появата на видими признаци на стареене.

Кожата ежедневно е изложена на вредни фактори като ултравиолетови лъчи, замърсяване на въздуха и високи температури. С възрастта организмът постепенно губи колаген - белтъкът, който поддържа нейната плътност и еластичност.

Според проф. Жан Крутман от Института за изследвания в областта на екологичната медицина "Лайбниц" храненето е един от факторите, които могат да помогнат за ограничаване на част от тези процеси.

Плодовете и зеленчуците предпазват кожата

Морковите, чушките и доматите са богати на каротеноиди - антиоксиданти, които подпомагат защитата на кожата от увреждания, причинени от слънцето и замърсяването, информира BBC (Би Би Си).

Според проф. Фолкер Бьом от Университета "Фридрих Шилер" в Йена редовната им консумация може да осигури допълнителна защита срещу ултравиолетовите лъчи, приблизително съпоставима със слънцезащитен фактор 2-3. Този ефект обаче не замества слънцезащитната козметика.

Каротеноидите могат също да подпомогнат образуването на хиалуронова киселина и запазването на колагена. Добавянето на малко зехтин към зеленчуците подобрява усвояването им.

Специалистите уточняват, че за постигането на измерим ефект е необходим редовен прием в продължение на поне 8–10 седмици.

Мангото и цитрусите помагат срещу бръчките

Проучване на Калифорнийския университет в Дейвис установява, че консумацията на 85 грама манго четири пъти седмично в продължение на 16 седмици е свързана с намаляване на бръчките при жени след менопауза.

При по-големи количества обаче - около 250 грама дневно, изследователите наблюдават обратен ефект. Предполага се, че причината може да е високото съдържание на естествени захари, но са необходими допълнителни проучвания.

Мангото и цитрусовите плодове съдържат витамин С, който участва в производството на колаген, подпомага хидратацията и може да намали пигментацията на кожата.

Ядките и мазната риба поддържат еластичността

Бадемите, лешниците и семената са богати на витамин Е, който предпазва клетките от увреждане. Малко клинично проучване показва, че редовната консумация на бадеми в продължение на 16 седмици може да намали видимостта на бръчките.

Ядките съдържат и омега-6 мастни киселини, които укрепват защитната бариера на кожата и подпомагат задържането на влага.

Сьомгата, сардините и скумрията са източници на омега-3 мастни киселини. Те могат да ограничат възпалителните процеси, да подпомогнат запазването на колагена и да намалят чувствителността на кожата към слънцето.

Ферментиралите храни също имат значение

Здравето на червата е тясно свързано със състоянието на кожата. Разнообразното хранене подпомага полезните чревни бактерии, които произвеждат вещества с противовъзпалително и антиоксидантно действие.

Плодовете, зеленчуците, бобовите и пълнозърнестите храни допринасят за поддържането на здравословен чревен микробиом.

Ферментиралите продукти като кисело зеле, кимчи, комбуча и кисело мляко също могат да имат благоприятен ефект върху чревната микрофлора и съответно върху състоянието на кожата.

Макар резултатите от някои изследвания да са обещаващи, специалистите подчертават, че храненето не може да спре естествените процеси на стареене.

Разнообразното меню, богато на антиоксиданти и полезни мазнини, може да помогне за по-дългото запазване на здравия вид на кожата. За оптимална защита обаче то трябва да се съчетава с редовна употреба на слънцезащитни продукти.

Снимка: iStock