Есенни подправки с мощни ползи за имунитета, сърцето и ставите

Всеки сезон има своите аромати, а есента често ухае на кардамон, звездовиден анасон и канела. Тези подправки не само създават топъл уют, но и носят ценни ползи за здравето, като балансират кръвната захар и кръвното налягане и подпомагат сърцето.

Канела

Най-популярната сред тях е ароматната канела, която е перфектно допълнение към десерти и напитки и се нарежда сред най-богатите на антиоксиданти подправки в света.

Тя се произвежда от вътрешната кора на дървото Cinnamomum и се среща в два основни сорта. Първият е истинската цейлонска канела (Cinnamomum verum), а вторият е канела касия, която включва индонезийска (Коринджи), китайска и сайгонска (виетнамска) канела.

Ползи:

• Богата на полифенолни антиоксиданти
• Естествено по-ниско съдържание на кумарин, особено в сравнение с касията
• Помага за поддържане на здравословно тегло
• Подобрява настроението
• Помага за контрола на кръвната захар и други

Джинджифил

Той е една от най-често използваните подправки в света, известна със своя отличителен вкус и впечатляващи ползи за здравето. Въпреки че джинджифилът е цъфтящо растение, коренът от джинджифил се използва широко като подправка и за здравословни цели.

Неговата уникална комбинация от пикантен и леко сладък вкус произлиза от биоактивни съединения, основно гингерол, които определят и неговите полезни свойства.

Ползи:

• Богат на антиоксиданти
• Подпомага правилното храносмилане и намалява гаденето
• Подпомага здравословния противовъзпалителен отговор
• За добър имунитет
• Помага за насърчаване на здравето на сърцето
• Намалява задържането на излишни течности
• Помага за комфорта на ставите и мускулите
• Поддържа здрава когнитивна функция и други

Куркума

Куркумата е друга ценна есенна подправка, използвана от хилядолетия в кулинарията и народната медицина. Пример за това е древното индийско "златно мляко" - аюрведична напитка с мляко и куркума за успокояване на възпалено гърло.

Основното ѝ активно съединение е куркуминът, който притежава силна антиоксидантна активност, пише az-jenata.bg.

Проучванията показват, че куркумата ефективно потиска противовъзпалителните процеси в тялото, предпазва ставите и подобрява здравето на кожата.

Ползи:

• Поддържа здравето на ставите
• Насърчава здравословния противовъзпалителен отговор
• Поддържа мускулната сила и други

Снимка: magnific