5 рецепти за високопротеинова закуска, които понижават холестерола

Богатата на протеини закуска може да ви държи сити и енергични през цялата сутрин.

Някои варианти, като овесени ядки "от вечерта", бъркано тофу и ястия с бобови култури, съдържат и богати на фибри съставки, които подпомагат поддържането на здравословни нива на холестерола.

1. Парфе от гръцко кисело мляко с горски плодове и семена от чиа

Протеини: 22–25 грама на порция

Забележка: Количествата протеин са приблизителни и могат да варират в зависимост от съставките, марките и размерите на порциите. Гръцкото кисело мляко осигурява протеини, пробиотици и други хранителни вещества, които могат да подпомогнат здравословните нива на холестерола, докато горските плодове и семената от чиа добавят фибри.

Чиата съдържа и здравословни за сърцето мазнини, което прави тази закуска засищаща и полезна за сърдечно-съдовата система.

Опитайте: Наслоете обикновено гръцко кисело мляко с горски плодове и една до две супени лъжици чиа. За допълнителна хрупкавост добавете нарязани бадеми или орехи.

2. Протеинови овесени ядки "от вечерта" (Overnight Oats)

Протеини: 20–25 грама на порция

Овесът е една от най-добрите закуски за здравето на сърцето, защото съдържа бета-глюкан – вид разтворими фибри, които помагат за понижаване на "лошия" (LDL) холестерол. Добавянето на съставки като гръцко кисело мляко и чиа повишава съдържанието на протеини, правейки закуската по-засищаща.

Опитайте: Смесете овесени ядки, растително или нискомаслено мляко, гръцко кисело мляко и семена от чиа в буркан и оставете в хладилника за през нощта. Преди сервиране добавете горски плодове, канела или ядково масло, пише Health.

3. Овесена каша с фъстъчено масло и банан

Протеини: 15–20 грама на порция

Тази закуска комбинира фъстъчено масло, овес и банани за засищаща смес от протеини и фибри. Фъстъченото масло е богато на здравословни ненаситени мазнини, които могат да понижат холестерола и общия риск от сърдечни заболявания.

Опитайте: Разбъркайте една супена лъжица натурално фъстъчено масло в приготвена овесена каша и гарнирайте с нарязан банан и канела.

4. Купа с извара, горски плодове и орехи

Протеини: 24–28 грама на порция

Изварата е естествено богата на протеини, докато орехите осигуряват протеини и здравословни ненаситени мазнини.

Горските плодове добавят фибри и антиоксиданти, които помагат за защита на клетките от увреждания, свързани с хронични заболявания. Редовната консумация на горски плодове също се свързва с по-ниски нива на холестерол.

Опитайте: Гарнирайте изварата с пресни горски плодове и нарязани орехи.

5. Бъркано тофу

Протеини: 18–22 грама на порция

Тофуто е пълноценен растителен протеин, направен от соя. Соевите храни могат да помогнат за понижаване на LDL холестерола, особено когато заместват храни с високо съдържание на наситени мазнини.

Добавянето на зеленчуци повишава съдържанието на фибри и прави закуската по-засищаща.

Опитайте: Задушете натрошено тофу със спанак, гъби, лук и куркума.

Снимка: Magnific