Рецепта за пухкав омлет за закуска

Нисковъглехидратната закуска стабилизира кръвната захар и енергията, като предотвратява глада преди обяд.

Независимо дали сте на кето режим или просто ограничавате захарта, тези три бързи и засищащи идеи са идеалното начало на деня. Предлагаме ви да си направите най-добрия кето омлет.

За него ще ви трябват:

• 2 или 3 големи яйца
• 1 с. л. вода или течна сметана (прави яйцата по-пухкави)
• сол и черен пипер на вкус
• 1 с. л. масло или зехтин

Как да го приготвите:

Разбийте енергично яйцата с водата или сметаната, солта и черния пипер, докато се разпенят и се смесят добре. Това включва въздух и осигурява лека текстура.

Загрейте маслото или олиото в незалепващ тиган на среден огън. Изсипете яйцата и наклонете тигана, за да ги разпределите равномерно.

Оставете ги да се готвят неподвижно около минута, докато краищата започнат да се стягат. С помощта на шпатула внимателно притиснете сготвените краища към центъра, като накланяте тигана, за да може невареното яйце да се стича към краищата.

Повторете, докато яйцата почти се стегнат, но все още изглеждат меки и сочни отгоре. Поръсете избраните от вас плънки върху едната половина на омлета.

Сгънете другата половина върху плънките с шпатула. Изсипете омлета в чиния и го оставете да почине за минута, за да се доготви. Поръсете с авокадо или заквасена сметана, ако желаете.

Четете още рецепти в az-jenata.bg.

Снимка: pixabay