Рецепта за печено свинско месо на фурна

На 15 февруари отбелязваме Месни заговезни - празник, известен със своите богати традиции и пищни гощавки.

Тъй като това е последният повод за консумация на месни продукти преди началото на строгия Великденски пост, трапезата се подготвя с особено внимание, а ястията са наситени с аромати и разнообразие.

Даваме ви идея - рецепта за печено свинско месо на фурна. Това ястие символизира изобилието и силата преди постите.

Трябват ви:

• свински бут или плешка
• сол
• червен пипер
• черен пипер
• чубрица
• чесън
• малко олио

Начин на приготвяне:

Свинското месо се измива и подсушава, след което се натрива обилно със солта и подправките. 

Нарежете чесъна на филийки и пъхнете в малки разрези в месото, за да стане по-ароматно.

Поставя се в тава, полива се с малко олио и се пече на бавен огън, покрито с фолио. Когато омекне, фолиото се маха, за да се получи златиста коричка.

Четете повече още рецепти в az-jenata.bg.

Снимка: freepik