Тази сутрешна грешка с кафето може да навреди на здравето ни

За много хора сутрешната чаша кафе или чай е задължителна част от доброто начало на деня. Много кафемашини дори разполагат с програмируем таймер, който позволява напитката да бъде готова в определен час, така че човек да се събуди и директно да си налее чаша.

Започването на деня с кафе или чай не е само приятно, то може да има и дългосрочни ползи за здравето. Множество научни изследвания показват, че редовната консумация на кафе или чай може да бъде свързана с по-нисък риск от някои видове рак.

Ако не добавяте захар към напитките си, редовното пиене на кафе или чай може да бъде част от здравословния начин на живот. Но има нещо, което един онколог препоръчва на всички да направят, преди да отпият първата глътка сутрин. Пропускането на тази малка стъпка може да увеличи риска от рак на хранопровода.

Една малка стъпка преди първата глътка

Внимание - прекалено горещото кафе или чай може да увреди хранопровода.

"Консумацията на напитки при много високи температури може да раздразни или увреди лигавицата на хранопровода - тръбата, която пренася храната и течностите от устата към стомаха", обяснява д-р Марк Ашамала.

Една глътка горещо кафе или чай сама по себе си не представлява проблем, но според д-р Ашамала редовното пиене на прекалено горещи напитки може да бъде рисково.

"Когато хранопроводът многократно е изложен на много горещи течности, топлината може да причини продължително дразнене, възпаление и повтарящи се цикли на увреждане и възстановяване", обяснява той.

С течение на времето този вид термично увреждане може да доведе до промени в клетките, покриващи хранопровода, и се свързва с по-висок риск от рак на хранопровода, особено от плоскоклетъчен карцином, един от основните видове на заболяването.

Колко горещо е прекалено горещо?

Според д-р Ашамала Международната агенция за изследване на рака определя като "много горещи" напитките с температура над 65°. Консумацията на такива напитки се класифицира като "вероятно канцерогенна за хората".

Тъй като едва ли някой ще измерва температурата на кафето си с термометър преди всяка глътка, специалистът препоръчва да опитате с малка глътка.

Ако напитката изгаря устата ви или е неприятно болезнена при преглъщане, тя е прекалено гореща.

"Оставянето на кафето или чая да се охладят за няколко минути преди консумация е лесен начин да се намали рискът", казва д-р Ашамала.

Студените напитки обаче не представляват същия риск.

"Много студените напитки понякога могат да предизвикат временен дискомфорт, стягане в гърдите или спазъм на хранопровода при хора с чувствителен хранопровод или проблеми с движението му. Но не са известни като причина за същия вид хронично термично увреждане, което се свързва с много горещите напитки", обяснява лекарят.

Какво се случва, когато лигавицата на хранопровода е увредена?

Ако човек ежедневно пие вряло кафе или чай и по този начин уврежда лигавицата на хранопровода, това може да се отрази на здравето му.

Когато лигавицата на хранопровода се възпали, състоянието се нарича езофагит.

"Езофагитът може да причини симптоми като парене, болка или дискомфорт в гърдите, болка при преглъщане, затруднено преглъщане или усещане, че храната засяда. Ако увреждането продължи, понякога могат да се появят язви, кървене, белези или стеснение на хранопровода, известно като стриктура", обяснява д-р Ашамала.

Подобни симптоми са сигнал, че е необходимо да потърсите медицинска помощ, най-добре от гастроентеролог.

Лечението зависи от конкретния човек и причината за възпалението. При някои пациенти могат да помогнат лекарства, които намаляват стомашната киселина, като инхибитори на протонната помпа или H2-блокери.

Ако не се лекува, хроничното дразнене може да създаде условия, при които клетките постоянно се увреждат и възстановяват. С течение на времето именно този повтарящ се процес може да повиши риска от развитие на рак.

Други причини за увреждане на хранопровода

Прекалено горещите напитки не са единственият фактор, който може да причини възпаление на хранопровода и да увеличи риска от рак.

"Алкохолът и тютюнопушенето също са сред основните рискови фактори за рак на хранопровода, особено когато се комбинират", коментира д-р Ашамала.

Нелекуваната гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) също може да увреди хранопровода.

"ГЕРБ възниква, когато стомашната киселина многократно се връща обратно в хранопровода и причинява хронично дразнене. С течение на времето рефлуксът може да доведе до езофагит, язви, стриктури и хранопровод на Барет", обяснява специалистът.

Хранопроводът на Барет е състояние, при което лигавицата на долната част на хранопровода се променя вследствие на продължително излагане на стомашна киселина.

"Хранопроводът на Барет не означава, че човек има рак, но увеличава риска от аденокарцином на хранопровода и може да изисква проследяване", уточнява д-р Ашамала.

Симптомите на ГЕРБ включват киселини, връщане на храна или течности към гърлото, болка в горната част на корема или гърдите, затруднено преглъщане и усещане за буца в гърлото. При редовна поява на такива симптоми е важно да се потърси гастроентеролог.

Снимка: Pexels