Популярни напитки разрушават зъбния емайл

Киселинните напитки имат потенциала да причинят значителни увреждания на повърхността на зъбния емайл. До този извод достигат учени в рамките на лабораторно изследване, което е публикувано в научното списание Bioengineering.

В хода на своите експерименти изследователите установили, че най-силно изразени промени в структурата на зъбите се наблюдават след консумация на Кока-кола и лимонов сок. За целите на проучването учените използвали общо 42 човешки зъба, които били разделени на отделни групи.

Всяка от пробите била потапяна в различни течности, включително Кока-кола, портокалов сок, лимонов сок, кафе, вода за уста, както и изкуствена слюнка, за да се направи сравнение между различните въздействия.

В продължение на пет дни учените симулирали многократно излагане на емайла на тези напитки и след това изследвали повърхностите на зъбите под електронен микроскоп. Кока-колата и лимоновият сок причинили най-сериозни увреждания: емайлът развил изразена грапавост, порьозност и признаци за загуба на минерали.

Портокаловият сок също причинил забележими промени, но в по-малка степен. Кафето предимно оцветило емайла, докато водата за уста практически нямала ефект върху структурата му, пояснява БГНЕС.

Авторите подчертават, че проучването е проведено в лаборатория и не възпроизвежда напълно условията в устата, където върху зъбите влияят от слюнката, диетата и хигиената. Резултатите обаче показват, че честата консумация на кисели напитки може да увеличи риска от ерозия на емайла, особено ако излагането се повтаря редовно.

Преди това учените са установили, че босилекът потиска бактериите, свързани с кариеса.

Снимка: Pixabay