Рецепта за домашен айрян

Една от най-лесните и освежаващи напитки в българската и балканската кухня

05.07.2026 • 15:57 Редактор:
Сподели във Facebook Изпрати в Mesanger Изпрати в Mesanger
Рецепта за домашен айрян
Рецепта за домашен айрян

Айрянът е една от най-лесните и освежаващи напитки в българската и балканската кухня, приготвяна само от кисело мляко, вода и щипка сол, но въпреки простотата си остава незаменим избор в горещите летни дни и при тежки ястия.

Необходими продукти:

  • 2–3 с.л. кисело мляко (най-добре домашно или пълномаслено)
  • 200–250 мл студена вода
  • щипка сол (по вкус)

Начин на приготвяне:

  1. Сложи киселото мляко в чаша или купа. Добави водата.
  2. Разбъркай добре с лъжица, тел или шейкър, докато стане напълно хомогенна смес и леко се разпени.
  3. Добави солта и разбъркай отново.
  4. Поднеси добре охладен.

Айрянът е традиционна напитка на Балканите и се пие най-често в горещо време или с тежки ястия.

Снимка: Magnific


Любопитно виж всички Виж всички
Четени виж всички Виж всички
Последни новини виж всички Виж всички