на живо гледай на живо
Последни новини
Търси
гледай на живо Гледай на живо 00:10 Новините ON AIR /п./
Новините ON AIR Новините ON AIR Радио ON AIR Радио ON AIR Времето Времето
Последни новини

Рецепта за домашен айрян

Една от най-лесните и освежаващи напитки в българската и балканската кухня

05.07.2026 • 15:57 Редактор:
Сподели във Facebook Изпрати в Mesanger Изпрати в Mesanger
Рецепта за домашен айрян
Рецепта за домашен айрян

Айрянът е една от най-лесните и освежаващи напитки в българската и балканската кухня, приготвяна само от кисело мляко, вода и щипка сол, но въпреки простотата си остава незаменим избор в горещите летни дни и при тежки ястия.

Необходими продукти:

  • 2–3 с.л. кисело мляко (най-добре домашно или пълномаслено)
  • 200–250 мл студена вода
  • щипка сол (по вкус)

Още по темата
Рецепта за домашен дюнер
Рецепта от тефтера на баба: Таратор

Начин на приготвяне:

  1. Сложи киселото мляко в чаша или купа. Добави водата.
  2. Разбъркай добре с лъжица, тел или шейкър, докато стане напълно хомогенна смес и леко се разпени.
  3. Добави солта и разбъркай отново.
  4. Поднеси добре охладен.

Айрянът е традиционна напитка на Балканите и се пие най-често в горещо време или с тежки ястия.

Снимка: Magnific

Останете информирани с Bulgaria ON AIR и в канала ни в Google News Showcase.

Добави ни в предпочитани източници в Google

→
Харесайте страницата ни във Facebook ТУК
Тагове:
  • Последни
  • Четени
виж всички новини
Добавяне на коментар
0 от 500
5
0 rate up comment rate down comment 0
Бай Лилян
преди 1 месец
Аман от такива общи рецепти. Пишете температура на водата,, %на киселото мляко, посока на разбъркване(по часовника или..,, )Иначе ей така стават белите. Кой ще направи айрян по непълна рецепта. Сигнализирай за неуместен коментар
4
2 rate up comment rate down comment 0
emiliqfilipova740@gm
преди 1 месец
Ето Ви и рецепта за чай:/домашен/ вземате си чаша по вкус, слагате пакетче или две, ако е насипен, стиска или две /с три пръста/ и заливате с гореща вода!? Захар - не, може лъжичка мед и лимон!? Сигнализирай за неуместен коментар
3
2 rate up comment rate down comment 0
Хейтър
преди 1 месец
Сервизно, рецепта за айрян? Сигнализирай за неуместен коментар
2
2 rate up comment rate down comment 0
Данка
преди 1 месец
Мъченицата е е от прясно прясно мляко за сведение. Ти откъде си ? Сигнализирай за неуместен коментар
1
13 rate up comment rate down comment 2
Пламен
преди 1 месец
На баба ви фирмата. Моята баба биеше млеко в бутимото и изкарваше масло. Млекото го слагаше в коридора на къщата и който мине надига стомната, ето на това му викаме мътеница. Сигнализирай за неуместен коментар
Любопитно виж всички Виж всички
Четени виж всички Виж всички
Последни новини виж всички Виж всички