Рецепта за домашно сладко с ябълки и орехи

Ароматно ябълково сладко с масло, кафява захар, лимон и хрупкави орехи - лесен начин да превърнете обикновените ябълки в чудесен десерт. Приготвя се на тиган, а малко бренди по желание придава още по-богат вкус, според Good Food.

Необходими продукти:

• 450 г ябълки
• 50 г масло
• 85 г светлокафява нерафинирана захар
• 1 малък лимон
• 1 дафинов лист
• 1 с.л. бренди (по желание)
• 100 г орехи, едро нарязани

Начин на приготвяне:

1. Пригответе ябълките.

Разрежете ябълките на четвъртинки и отстранете семките. Не е необходимо да ги белите. След това разрежете всяка четвъртинка още на две.

Разтопете маслото в голям тиган и добавете ябълките, захарта, настърганата лимонова кора и лимоновия сок. Сложете и изстисканите половинки на лимона, както и дафиновия лист. Разбъркайте внимателно, за да се смесят продуктите, похлупете и гответе на слаб огън около 10 минути, докато ябълките омекнат леко.

2. Добавете орехите.

Махнете капака и увеличете температурата. Гответе още около 5 минути без капак, докато излишната течност се изпари. Сместа трябва да остане сочна и да придобие сиропирана консистенция.

Извадете половинките лимон и дафиновия лист. Прибавете брендито, ако използвате такова, и оставете сместа леко да се охлади. Накрая добавете нарязаните орехи, разбъркайте и сервирайте сладкото топло.

Снимка: Magnific