Сандвичи с яйца, домати и магданоз - бърза лятна рецепта

С няколко обикновени продукта и само няколко минути в кухнята можете да приготвите вкусна закуска или обяд.

Комбинацията от препечена питка, задушени домати, яйца и ароматни подправки е идеална за лятото.

Необходими продукти:

• 4 домата
• 3-4 скилидки чесън
• снопче магданоз
• 5 яйца
• питки
• малко зехтин
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне

Намажете добре тиган със зехтин и запържете леко чесъна, докато освободи аромата си.

Обелете доматите, нарежете го на по-едри парчета и го добавете при чесъна. Оставете го да се задушава в собствения си сок.

Междувременно счупете яйцата в отделен съд и леко разбъркайте.

Изпържете яйцата и когато са готови, ги извадете в чиния.

Разрежете питката на две и поставете двете половини в тигана с меката част надолу, върху мястото, където е било яйцето. Така хлябът ще поеме от вкусовете и ароматите в тигана.

След като питката се затопли и доматите са се сгъстили, обърнете хляба и разпределете задушените домати отгоре.

Поръсете обилно със ситно нарязан магданоз и черен пипер на вкус. 

Накрая наредете парченца от яйцата върху доматите и сервирайте веднага.