Рецепта за пикантни пилешки гювечета с гъби, лук и кашкавал

Пикантните пилешки гювечета са вкусно и лесно ястие, което съчетава крехко пилешко месо, ароматни гъби, зеленчуци и апетитна коричка от разтопен кашкавал.

Необходими продукти:

• пилешки гърди - 2 бр.
• брашно - 1 с.л.
• кашкавал - 100 гр.
• магданоз - ½ връзка
• люти чушки - 1 бр.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• олио - 2 с.л.
• лук - 1 глава
• гъби - 150 гр.
• доматен сок - 1 ч.ч.

Начин на приготвяне

Пилешките гърди се овкусяват със сол и се овалват в брашно, смесено с черен пипер. Запържват се до златисто от двете страни в загрято олио.

След това месото се изважда, а в същата мазнина се задушават нарязаните лук и гъби. Добавят се ситно нарязаният магданоз и лютата чушка, след което всичко се залива с доматения сок.

Когато сместа заври, пилешкото месо се връща в тигана, нарязва се на хапки и заедно със соса се разпределя в гювечета.

Отгоре се поръсва с настърган кашкавал, след което гювечетата се поставят в студена фурна.

Пекат се около 30 минути на 200 градуса до получаването на апетитна златиста коричка.