Рецепта за гювечета със свинско месо, суджук, гъби и картофи

Сочно месо, ароматни зеленчуци и апетитна златиста коричка – това класическо гювече съчетава наситени вкусове и домашен уют в една лесна за приготвяне рецепта.

Необходими продукти:

• свинско месо - 600 г
• суджук - 1 бр.
• сирене - 200 г
• кашкавал - 200 г
• доматено пюре - 150 г
• яйца - 4 бр.
• картофи - 4 бр.
• лук - 2 глави
• моркови - 2 бр.
• гъби - 8 бр.
• свинска мас - 100 г
• суха мащерка - 1 с.л.
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Нарежете месото на кубчета, подправете го със сол и черен пипер и разбъркайте добре. Запържете го в предварително загрята мазнина до златист цвят, след което го извадете.

В същата мазнина запържете обелените и нарязани на шайби картофи до лек загар.

Подгответе четири гювечета, като ги намажете със свинска мас. На дъното разпределете ситно нарязания лук, а върху него подредете месото заедно с отделилия се сок.

Добавете нарязания на кубчета суджук, след това гъбите и морковите. Овкусете всяко гювече с мащерка и доматено пюре, разбъркайте и отгоре подредете запържените картофи.

Захлупете с капаците и поставете в студена фурна. Печете на 200 градуса за около 45 минути.

Междувременно разбийте яйцата с настъргания кашкавал и натрошеното сирене. След като гювечетата са готови, разпределете сместа равномерно във всяко.

Върнете ги във фурната без капак и допечете до образуване на апетитна златиста коричка.