Рецепта от тефтера на баба: Гювеч със свинско и картофи

Класика от българската кухня

03.06.2026 • 15:20 Редактор:
Сподели във Facebook Изпрати в Mesanger Изпрати в Mesanger
Рецепта от тефтера на баба: Гювеч със свинско и картофи
Рецепта от тефтера на баба: Гювеч със свинско и картофи

Необходими продукти:

  • 700 г свински бут
  • 2 кг картофи
  • 2 стръка праз лук
  • 2 чушки
  • 2 моркова
  • 1 с.л. чубрица
  • 1/2 връзка пресен магданоз
  • 200 г консервирани домати на кубчета
  • 4 с.л. олио
  • 2 с.л. червен пипер
  • черен пипер на вкус
  • сол

Начин на приготвяне:

Нарежете свинското месо на сравнително еднакви кубчета. Загрейте олиото в дълбок тиган и запечатайте месото до лек златист загар.

Към него добавете ситно нарязаните праз, моркови и чушки. Оставете зеленчуците да омекнат за няколко минути, след което свалете съда от котлона.

Прехвърлете сместа в глинен гювеч. Добавете картофите, нарязани на едри кубчета, както и доматите. Овкусете със сол, черен пипер, чубрица и наситнен магданоз.

Разбъркайте добре всички продукти и долейте гореща вода, така че да покрива приблизително една трета от съдържанието.

Поставете гювеча в студена фурна и печете около 90 минути при температура 180°C, докато месото стане крехко, а картофите напълно омекнат.

Поднесете ястието топло, поръсено с малко пресен магданоз по желание.


  • Последни
  • Четени
Любопитно виж всички Виж всички
Четени виж всички Виж всички
Последни новини виж всички Виж всички