Рецепта за риба в доматен сос с чесън и маслини

Рибата в доматен сос с чесън, маслини и подправки се приготвя бързо и лесно в тиган, като съчетава свежестта на чери домати и средиземноморски вкус.

Необходими продукти:

• бяла риба - 500 г
• чери домати - 250 г
• доматено пюре - 100 г
• маслини - 50 г
• зехтин - 60 мл
• люти чушки - сухи
• чесън - 2 скилидки
• магданоз - 1/2 връзки
• дафинов лист - 2 бр.
• прясна мащерка - 5 стръка
• сол на вкус
• бял пипер на вкус

Начин на приготвяне

Нарежете чери доматите на половинки, накълцайте чесъна и магданоза. Нарежете бялата риба на порции.

Загрейте мазнината и сложете чесъна и сухата люта чушка. Разбъркайте няколко пъти и добавете чери доматите.

Оставете ги да се готвят малко, след което добавете доматеното пюре и подправете с дафиновия лист и мащерката.

Подредете парчетата риба и ги оставете да се готвят 5 минути. Обърнете ги и прибавете в тигана маслините и наситнения магданоз.

Гответе още 5 минути и дръпнете ястието от котлона.