Свинско със свежи билки и хрупкави зеленчуци

Открийте идеалния баланс между лекота и наситен аромат.  Тази рецепта съчетава крехко свинско със сезонни зеленчуци и билки, за да ви помогне да влезете във форма за пролетта с лекота. 

Ястието е доказателство, че здравословното хранене може да бъде едновременно бързо и изключително вкусно.

Трябват ви:

• 500 г свинско бонфиле
• 1 с. л. растително олио
• 1 малка глава лук
• 1 червена чушка
• 1 чаша броколи
• 1 чаша гъби
• 1 морков
• 2 с. л. соев сос
• 1 с. л. сок от лайм
• 1 ч. л. захар
• 2 с. л. рибен бульон
• 1/4 чаша пресни листа босилек и още толкова мента
• 2 с. л. нарязан кориандър
• 1 шалот

Начин на приготвяне:

Загрейте тиган с растителното олио на средно силен огън. Добавете парчетата свинско месо и ги гответе, докато леко се запекат отвън.

Добавете лука и моркова в тигана и запържете за около минута.

Прибавете чушката, гъбите и броколите и гответе, докато зеленчуците станат леко хрупкави.

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: freepik