Червено вино, бира или водка - какво наистина вреди на тялото

Алкохолът не става "по-здравословен" само защото е червено вино вместо бира или твърд алкохол. Също така няма доказателства, че светлите напитки като водка и джин са по-безвредни от тъмните като ром или уиски.

Истината е, че алкохолът може да навреди на здравето независимо от формата и количеството му.

Разбира се, пълното отказване от алкохол не винаги е реалистично. Но ако все пак се пие, има начини рискът да се намали и да се избегнат неприятни ефекти като тежък махмурлук.

Защо алкохолът вреди

Когато пием алкохол, организмът превръща етиловия спирт (етанола) в ацеталдехид - токсично вещество, което може да увреди ДНК. 

Най-уязвими са тъкани като устата, гърлото, черният дроб, дебелото черво и гърдите. Тези увреждания могат да доведат до мутации и да увеличат риска от рак.

Алкохолът се свързва с по-висок риск от няколко вида рак. 

Прекомерната консумация, например осем или повече напитки седмично за жени, 15 или повече за мъже, или четири и повече напитки наведнъж за жени и пет и повече за мъже, е свързана и със сърдечни заболявания, чернодробни проблеми, депресия, тревожност и нарушения в паметта.

Колкото повече етилов спирт съдържа една напитка, толкова по-голям е рискът за здравето. Процентът алкохол по обем (ABV) е добър ориентир за това. 

Например бира от 330 мл с 4% ABV съдържа два пъти по-малко алкохол от бира със същото количество, но с 8% ABV.

По принцип бирата съдържа по-малко алкохол на обем от виното, а виното - по-малко от спиртните напитки като водка или текила. Има обаче изключения - някои силни бири или коктейли могат да съдържат повече алкохол от определени вина или твърд алкохол.

Как да се пие по-разумно

Изборът на напитки с по-нисък ABV може да намали приема на алкохол, но най-важно остава общото количество, което се изпива. 

Една стандартна бира от 330 мл с 5% ABV съдържа приблизително толкова алкохол, колкото чаша вино от 150 мл с 12% ABV или 50 мл твърд алкохол с 40%.

При коктейлите е по-трудно да се прецени точно колко алкохол съдържат, особено ако има няколко различни вида спирт или сладки смесители като сокове и газирани напитки, пише "Ню Йорк Таймс" (New York Times).

Затова бирата и виното често улесняват контрола върху количеството.

Някои алкохолни напитки съдържат много калории, а редовната им консумация може да увеличи риска от наднормено тегло и затлъстяване. 

Захарните смесители допълнително повишават риска от състояния като диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

Напитките, които комбинират алкохол и кофеин, могат да създадат усещане, че човек не е толкова пиян, колкото всъщност е.

Това често води до повече пиене и по-силно напиване.

Тъмните спиртни напитки не са непременно по-вредни от светлите. Те обаче често съдържат повече конгенери - странични вещества от ферментацията, които влияят на вкуса, аромата и цвета. 

Именно те могат да допринесат за по-тежък махмурлук. Въпреки това има и светли напитки с високо съдържание на конгенери, които също могат да причинят сериозен махмурлук.

Снимка: Freepik