Фъстъченото масло е суперхрана за сърцето, мускулите и ситостта

Фъстъченото масло често се възприема като типично американска или калорична храна. В действителност, то може да е част от здравословния режим, стига да се използва с мярка и да е с добро качество.

Продуктът е направен от смлени фъстъци (бобови култури), които са богати на протеини, полезни мазнини и микроелементи.

Фъстъченото масло съчетава удоволствие и хранителна стойност, като носи ползи за сърцето, мускулите и ситостта.

Отличен източник на полезни мазнини и растителен протеин

Фъстъченото масло е богато на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Това са мазнините, свързвани с понижен риск от сърдечно-съдови заболявания.

Именно този вид мазнини се откриват и в зехтина, авокадото, бадемите и други храни, които са здравословни за сърцето.

Те допринасят за поддържането на нормални нива на добрия холестерол и за намаляването на лошия, който е рисков фактор за развитието на атеросклероза.

Фъстъченото масло съдържа около 25% протеин, което го прави един от най-богатите растителни източници на белтъчини. Тези протеини помагат за здрави мускули, възстановяване на тялото и ни държат сити за по-дълго време след хранене.

То е супер опция за тези, които са на вегетарианска диета или избягват месото, тъй като една лъжица осигурява около 4 грама протеин. Прекрасно е за бърза и засищаща закуска – пробвайте го върху филийка, в овесена каша или върху парче ябълка.

Източник на витамини, минерали и антиоксиданти

В него се съдържат:

• Витамин Е – мощен антиоксидант, който предпазва клетките от окислителен стрес;
• Витамин B6 – необходим за метаболизма на аминокиселините и нормалната когнитивна функция;
• Магнезий – важен за мускулната функция, енергийния метаболизъм и нервната система;
• Калий – участва в поддържането на нормално кръвно налягане и сърдечен ритъм.

Автор: Маринела Георгиева, специалност "Акушерка"

Четете повече в Puls.bg.

Снимка: freepik