Българинът е казвал, че Гергьовден е по-голям празник от Великден.

Културният антрополог гл. ас. Росен Гацин от Института по експериментална морфология, патология и антропология към БАН посочи в "България сутрин", че още в нощта преди Гергьовден във всяка къща започва подготовката за празника. 

"Избира се агне, което трябва да бъде ритуално жертвано. То не е просто да се направи трапеза. Задължително агнето трябва да бъде мъжко. Женското агне остава, за да продължи поколението", уточни той. 

свързани

Гергьовден е! Честит празник на имениците

Обичаи и поверия за Гергьовден

Хлябът е много важен в традиционната ни култура, но хлябът на Гергьовден е по-различен заради изображенията, които се правят върху него.

"Във всяко населено място е имало овчари и тяхната функция е много важна. На овчаря се носи специален хляб, който след Гергьовден е на пасищата. Един вид той се дава на Господ, овчарят е приеман като посредник между нашия свят и другия свят", каза още културният антрополог пред Bulgaria ON AIR.

Кожата от агнето и част от самото агне и хляба са се дарявали на църквата, стана ясно от думите на гл. ас. Гацин.

свързани

Задължителни ястия на Гергьовден

Рецепта за уникално вкусна питка за Гергьовден

Задължително на трапезата за днешния празник трябва да има агне, сирене, хляб и вино. 

В старите книги пише, че само на Гергьовден са правени големи общи трапези. Когато времето не е било добро, хората са се събирали в притвора на църквата. Всичко негативно се опрощава на Гергьовден.

свързани

Агнешкото по магазините се изчерпва, не ни спират 34 лв. за килограм

Рецепта от тефтера на баба: Агнешка дроб сарма

Всяка капка дъжд на Гергьовден е жълтица, са смятали предшествениците ни.

"На Гергьовден се гадае за женитба, налива се мълчана вода за замесване на обредния хляб. Най-възрастната жена в къщата учи снахата да продължи традицията със замесването на хляба", отбеляза гостът. 

Културният антрополог добави, че на Гергьовден е забранено да се работи. Хубаво било на Гергьовден да се убие змия - да няма змии през годината и да се направи аналогия със Св. Георги, който убива змея.