Италиански готвач отказа да сложи ананас върху пица и остана без работа

Италиански готвач бе уволнен от ресторант в австралийския град Бризбън, след като отказал да приготви пица с шунка и ананас, определяйки комбинацията като "обида за италианската култура".

Случаят стана публично известен, след като Давиде Тамбурела оспори уволнението си пред австралийската Комисия по справедлив труд, отбеляза BBC.

Тамбурела бил освободен през май от вече затворения ресторант La Costa, две седмици след среща с ръководството, на която били обсъдени редица оплаквания от поведението му.

Сред тях бил и отказът му да приготви пици с шунка и ананас за гости на организирано събитие. Готвачът настоявал, че не е длъжен да изпълнява разпореждания на ръководството, когато те противоречат на културата му.

Ананасът върху пицата се оказал принципен въпрос

В решението си, публикувано във вторник, комисията посочва, че Тамбурела отказал да използва ананас, защото като италианец смятал подобна комбинация за обида към културата си.

Оказало се, че това не е първият подобен случай. През последните четири години готвачът три пъти отказвал да добавя плода към пици. При един от споровете дори помолил работодателя си да провери колко важно е за италианците да не слагат ананас върху пица.

Любопитното е, че ресторантът се намирал в щата Куинсланд, смятан за австралийската столица на ананасите. Именно там се отглеждат всички ананаси, произвеждани с търговска цел в страната.

Уволнението не било само заради пицата

Според документите по делото работодателят имал и други оплаквания от Тамбурела, включително за използване на нецензурен език, начина му на общуване и изблици на раздразнение на работното място.

През април готвачът дори счупил кости на дясната си ръка, след като ударил метален парапет.

Тамбурела се надявал ресторантът да го подкрепи при кандидатстването за виза, която би му позволила да получи право на постоянно пребиваване в Австралия като квалифициран работник. След уволнението обаче работодателят прекратил процедурата.

Комисията отхвърлила жалбата му за несправедливо уволнение, тъй като била подадена след определения срок.

Управляващият директор на ресторанта Елиът Инграм коментира пред Daily Mail, че "историята е много повече от въпрос за добавка върху пица".

Според профила на Тамбурела в LinkedIn той вече работи в друг ресторант в Бризбън. Проверка на BBC установява, че в менюто на новото му работно място няма пица с ананас.

Снимка: iStock