Рецепта за тиквички с домати и моцарела на фурна

Ако търсите бързо, леко и вкусно ястие, което се приготвя с няколко достъпни продукта, тези тиквички с домати и моцарела на фурна са чудесен избор.

Сочни зеленчуци, ароматни подправки и разтопена моцарела се съчетават в неустоима комбинация, подходяща както за обяд, така и за лека вечеря.

Продукти:

• 2 средни тиквички
• 2-3 домата
• 200 г моцарела
• 2 скилидки чесън
• 2–3 с.л. зехтин
• 1 ч.л. сух риган
• ½ ч.л. босилек
• сол
• черен пипер
• пресен босилек за сервиране

Начин на приготвяне:

Измий тиквичките и ги нарежи на тънки кръгчета. Нарежи и доматите на шайби. Подреди тиквичките и доматите в тава, като ги редуваш.

Смеси зехтина с пресования чесън, ригана и босилека и полей зеленчуците. Овкуси със сол и черен пипер. Покрий тавата с фолио и печи в предварително загрята на 200° фурна около 25 минути.

Махни фолиото и разпредели нарязаната или настъргана моцарела отгоре.

Върни във фурната за още 10-15 минути, докато моцарелата се разтопи и стане златиста. Поръси с пресен босилек и сервирай топло.

Снимка: iStock