Новините ON AIR
Радио ON AIR
Времето
Ултрапреработените храни (UPF) присъстват в много повече продукти, отколкото предполагаме – от сладолед и хляб до готови сосове.
Те често съдържат емулгатори, сгъстители, консерванти и други добавки, а редица изследвания ги свързват с повишен риск от затлъстяване, диабет тип 2, сърдечносъдови заболявания и някои видове рак, информира BBC (Би Би Си).
Експерти препоръчват да не се стремим към пълното им изключване, а постепенно да ги заменяме с домашно приготвени варианти.
Предлагаме ви 6 лесни идеи:
1. Домашен сладолед
Замразете добре узрели банани и ги пасирайте с какао, кисело мляко или любими плодове. Получава се кремообразен десерт без излишни добавки.
2. Домашни бейгъли
Само с брашно и кисело мляко могат да се приготвят пухкави бейгъли, които не съдържат излишна захар и подобрители.
3. Доматен сос
Запържете лук и чесън, добавете пасирани или консервирани домати и овкусете с билки. Така избягвате добавената захар и консервантите, които често присъстват в готовите сосове.
4. Сос за уок
Вместо пакетирани сосове с десетки съставки, смесете соев сос, мед, сусамово олио и чесън. Получава се вкусен и значително по-натурален вариант.
5. По-здравословна солена закуска
Домашните пуканки са богати на фибри и антиоксиданти. Те са добра алтернатива на мазните и силно солени пакетирани закуски.
6. Домашни овесени барчета
Комбинирайте овесени ядки, ядки, сушени плодове и мед, фъстъчено масло или пасиран банан. Изпечете ги или ги оставете да стегнат във фризера.
Според специалистите не е необходимо напълно да се отказваме от ултрапреработените храни. По-важно е постепенно да увеличаваме дела на пълноценните продукти в менюто си.
Простото правило е: колкото по-кратък и разбираем е списъкът със съставките, толкова по-вероятно е храната да е по-малко преработена.
Снимка: Magnific
