6 лесни домашни алтернативи на ултрапреработените храни

Ултрапреработените храни (UPF) присъстват в много повече продукти, отколкото предполагаме – от сладолед и хляб до готови сосове.

Те често съдържат емулгатори, сгъстители, консерванти и други добавки, а редица изследвания ги свързват с повишен риск от затлъстяване, диабет тип 2, сърдечносъдови заболявания и някои видове рак, информира BBC (Би Би Си).

Експерти препоръчват да не се стремим към пълното им изключване, а постепенно да ги заменяме с домашно приготвени варианти.

Предлагаме ви 6 лесни идеи:

1. Домашен сладолед

Замразете добре узрели банани и ги пасирайте с какао, кисело мляко или любими плодове. Получава се кремообразен десерт без излишни добавки.

2. Домашни бейгъли

Само с брашно и кисело мляко могат да се приготвят пухкави бейгъли, които не съдържат излишна захар и подобрители.

3. Доматен сос

Запържете лук и чесън, добавете пасирани или консервирани домати и овкусете с билки. Така избягвате добавената захар и консервантите, които често присъстват в готовите сосове.

4. Сос за уок

Вместо пакетирани сосове с десетки съставки, смесете соев сос, мед, сусамово олио и чесън. Получава се вкусен и значително по-натурален вариант.

5. По-здравословна солена закуска

Домашните пуканки са богати на фибри и антиоксиданти. Те са добра алтернатива на мазните и силно солени пакетирани закуски.

6. Домашни овесени барчета

Комбинирайте овесени ядки, ядки, сушени плодове и мед, фъстъчено масло или пасиран банан. Изпечете ги или ги оставете да стегнат във фризера.

Според специалистите не е необходимо напълно да се отказваме от ултрапреработените храни. По-важно е постепенно да увеличаваме дела на пълноценните продукти в менюто си.

Простото правило е: колкото по-кратък и разбираем е списъкът със съставките, толкова по-вероятно е храната да е по-малко преработена.

Снимка: Magnific