Италианска торта от хляб с шоколад, ядки и сушени плодове

Италианската кулинария е известна със своята креативност и изобретателност. Предлагаме ви традиционна италианска рецепта за торта, чийто богат вкус съчетава шоколад, ядки и стафиди.

Необходими продукти:

• 300 г стар, престоял хляб
• ​500 мл хладко прясно мляко
• ​40 г неподсладено какао на прах
• ​100 г шоколад по ваш избор, нарязан
• ​150 г кристална захар
• ​3 средно големи яйца
• ​ванилия на вкус
• ​2 с.л. ром, коняк – по желание
• ​1 пакетче бакпулвер
• ​70 г ядки по избор, нарязани
• ​50 г стафиди или други сушени плодове, може и микс - по желание

Как се приготвя:

Загрейте фурната на 180°C. Натрошете хляба на малки парчета и го поставете в голяма купа. 

Накиснете стафидите в топла вода за 15-20 минути. Залейте го с прясното мляко и оставете да престои, докато омекне добре.

Пасирайте с пасатор накиснатия хляб заедно с млякото или го сложете в блендер. 

Добавете яйцата, шоколада, какаото, бакпулвера, ванилията, рома и захарта. Пасирайте всички съставки до получаване на еднородна смес. Проверете готовността с дървена клечка. 

Добавете ядките и отцедените стафиди към сместа и разбъркайте с шпатула.

Намажете форма с диаметър около  24 см с масло и поръсете с брашно или я покрийте с хартия за печене, пише az-jenata.bg.

Изсипете готовата смес във формата и печете в предварително загрята фурна на 180°C, без вентилатор, за около 45-50 минути.

Снимка: AI