Рецепта от тефтера на баба: Кекс с лимонада

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша лимонада
• 3 яйца
• 3 чаени чаши брашно
• 1/2 чаена чаша олио
• 1 1/2 чаена чаша захар
• 2 чаени лъжици бакпулвер
• 3 супени лъжици какао
• 1/4 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и захарта с миксер, тел за разбиване или вилица до получаване на еднородна смес. Добавете олиото и лимонадата и разбъркайте отново.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера и прибавете солта. Постепенно добавяйте сухите съставки към течната смес при непрекъснато разбъркване.

Намажете форма за кекс с олио. Изсипете около една трета от сместа във формата и поръсете равномерно с част от какаото, като използвате цедка. 

Добавете втората една трета от сместа, поръсете отново с какао и завършете с останалата смес.

Печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 25-30 минути. Проверете готовността на кекса с дървено шишче - ако при изваждане то е сухо, кексът е напълно изпечен и готов за консумация.