Лесен кекс с череши за задушница

На Черешова задушница се раздават подавки. Предлагаме ви рецепта за пухкав кекс с цели череши е перфектен за деня, защото е бърз, ароматен и сезонен.

Можете да раздадете парчетата, увити в салфетки или от чиния, с думите "Бог да прости".

За него ви трябват:

• 1 и 1/2 ч. чаша брашно
• 1/2 ч. ч. захар
• 1 бакпулвер
• 1/2 ч. л. сода
• щипка сол
• 1 ванилия
• 1/2 ч. ч. олио
• 3/4 ч. ч.  изцеден портокалов сок
• 1 с. л. ябълков оцет
• 250-300 г пресни череши
• 1 с. л. брашно 

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се загрява на 180 градуса.

Намаслете леко форма за кекс с олио и я поръсете с тънък слой брашно или използвайте хартия за печене.

В голяма купа пресейте брашното заедно с бакпулвера, содата бикарбонат и солта.

Добавете захарта и ванилията. Разбъркайте добре с лъжица.

В друг съд смесете олиото, портокаловия сок и оцета (или лимоновия сок).

Разбъркайте енергично с вилица за няколко секунди – сместа леко ще шупне.

Изсипете течните съставки при сухите.

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: magnific