Рецепта за класическо реване с грис и сироп

Ако сте фенове на сочните сиропирани десерти, ви предлагаме рецепта за реване в комбинацията от грис и сироп.

Какво ви трябва:

• 300 мл вода  
• ​225 г захар  
• ​2 с. л. пресен лимонов сок  

​За тестото:

• ​3 средно големи яйца, на стайна температура  
• ​150 г захар  
• ​100 мл олио  
• ​125 г кисело мляко или йогурт  
• ​настъргана лимонова кора на вкус  
• ​180 г грис  
• ​80 г бяло пшенично брашно  
• ​10 г бакпулвер  
• ​1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Пригответе сиропа. Изсипете водата и захарта в малка тенджера.  Оставете сместа да заври и я варете на слаб огън около 8–10 минути. 

Отстранете от котлона, добавете лимоновия сок, разбъркайте и оставете сиропа да се охлади напълно. През това време пригответе реването.

В купа с помощта на миксер разбийте яйцата със захарта, докато получите светла и пухкава смес.  Добавете олиото, киселото мляко и настърганата лимонова кора, като продължавате да разбърквате.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера и солта, след което добавете гриса. Разбъркайте до получаването на еднородна смес, без да прекалявате с разбиването, пише az-jenata.bg.

Намажете квадратна тава с размери 22 х 22 см с масло и я поръсете с брашно.  Изсипете тестото в нея и заравнете повърхността.

Печете в предварително загрята фурна на 180°C, без вентилатор, за около 30-35 минути.

Снимка: AI