Исторически обрат: Французите загърбиха виното за сметка на бирата

Виното е дълбоко вплетено във френската национална идентичност, наред с хрупкавата багета, щедрите количества сирене и почти задължителното присъствие на чесън и масло като основа на много от традиционните ястия.

Въпреки това тази дългогодишна традиция започва да се променя.

За първи път в историята консумацията на бира във Франция изпреварва тази на виното и се превръща в предпочитаната напитка сред французите.

Как бирата изпревари виното

Според данни на Международната организация за лозата и виното (OIV), Франция е консумирала около 22 милиона хектолитра вино през последната година.

В същото време статистиката на "Brasseurs de France" показва, че потреблението на бира е достигнало 22,1 милиона хектолитра през 2025 г., което за първи път поставя бирата пред виното като най-предпочитана алкохолна напитка в страната.

Още по-показателно е, че консумацията на вино е спаднала до най-ниското си равнище от 1957 г. насам, информира Euronews.

Културна и икономическа промяна в навиците

Експертите обясняват тази промяна с комбинация от фактори, включително нарастващата популярност на бирената култура във Франция, общото намаляване на консумацията на алкохол и промяната в начина на хранене, при който традиционните семейни трапези с вино все по-често отстъпват място на по-бързи и неформални хранения.

Към това се добавят и икономически причини, тъй като бирата е значително по-достъпна на фона на растящите разходи за живот, особено сред по-младите поколения, както и външни фактори като натиска върху винения сектор, включително наложени американски мита върху търговията.

Глобален натиск и пазарни промени

Според директора на OIV Джон Баркър, наблюдаваните тенденции отразяват едновременно краткосрочни икономически сътресения и по-дълбоки структурни промени, свързани с климата, производството и потребителските навици, които постепенно променят баланса в сектора.

Виното остава символ, но Франция се променя

Въпреки тази промяна Франция остава най-големият потребител на вино в Европа, но тенденцията ясно показва, че традиционните навици се трансформират.

Ако скоро посетите страната, едва ли ще предизвикате учудване, ако вместо чаша вино изберете халба бира.

Снимка: БГНЕС