Рецепта за питка със сирене, домати и босилек

Предизвикваме ви с рецепта за ароматна питка с домати и сирене, която се приготвя лесно и е перфектна както за бърза вечеря, така и за нещо вкусно за цялото семейство.

Необходими продукти

За тестото:

• кисело мляко - 230 г
• брашно - 280 г
• сода бикарбонат - 1 ч.л.

За пълнежа:

• сирене - 200 г
• готварска сметана - 200 мл
• пармезан - 40 г -
• сос песто - 40 г
• кедрови ядки - 30 г
• домати - 4 броя
• чесън - 2 скилидки
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Приготвяне на тестото

В купа смесете киселото мляко и содата, като я угасите директно в млякото. Добавяйте брашното постепенно и замесете меко тесто.

След това го доомесете върху работния плот, докато стане гладко и еластично, и го разточете на кръгла кора според размера на тавата.

Подготовка на плънката

В отделна купа комбинирайте натрошеното сирене, ситно нарязания чесън, малко сол и сметаната.

Пасирайте всичко до получаването на гладка и кремообразна смес.

Обелете доматите и ги нарежете на шайби. Прехвърлете разточеното тесто в правоъгълна тава и разпределете равномерно сместа, като оставите около 3 см по краищата.

Подредете доматите отгоре и внимателно прегънете краищата навътре, така че леко да ги покриват.

Поръсете с малко сол, черен пипер, кедрови ядки и настърган пармезан.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.

След като извадите питката, гарнирайте с песто и пресен босилек.