Рецепта за триъгълни банички с извара за закуска

Хрупкави отвън и нежни отвътре - тези триъгълни банички с извара се приготвят лесно и бързо, а резултатът е ароматна закуска, която децата обожават.

Необходими продукти:

• кори за баница - 1 пакет (възможно най - фини)
• яйца - 2 бр.
• извара - 200 - 250 г
• кисело мляко - 1 кофичка
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• хималайска сол - 1 ч.л. фина
• шарлан

Начин наприготвяне

В купа разбиваме едното яйце за плънката. Към него добавяме киселото мляко, предварително смесено със содата, след като тя започне да шупва. Слагаме солта и изварата и разбъркваме добре до хомогенна смес.

Ако корите са тънки, използваме по две за една баничка, ако са по-плътни – по една. Разстиламе корите, намазваме ги с шарлан по краищата, поставяме ги една върху друга и прегъваме на две по дължина.

Оформяне на баничките

Разпределяме по около 3 супени лъжици плънка равномерно и сгъваме на триъгълник, като прегъваме последователно до оформяне на компактна баничка.

Подреждаме триъгълниците в намазнена тава. Намазваме отгоре с разбитото второ яйце и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 15-20 минути до златист цвят.

Получават се изключително вкусни, хрупкави и ароматни триъгълни банички – лесни за приготвяне и любими на малки и големи.