Полезните свойства на матчата: Здрав ум и здраво тяло при ежедневен прием

Февруари е американският месец на сърцето. Сърдечните заболявания продължават да бъдат водещата причина за смърт в Съединените щати, като са отговорни за приблизително 1 на всеки 5 смъртни случая годишно, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC).

Докато физическата активност и здравословното хранене остават основата на доброто сърдечносъдово здраве, все повече изследвания показват, че ежедневните навици, комбинирани помежду си, могат да подпомогнат дългосрочното здраве на сърцето, пише World Health.

Един хранителен навик, който привлича все повече внимание, е редовната консумация на зелен чай и неговата концентрирана форма - матча.

Множество защитни ефекти върху съдовата система

Матчата се приготвя от фино смлени цели листа зелен чай и е особено богата на катехини - антиоксидантни съединения, изследвани за потенциални ползи за сърдечносъдовата система.

Научни обзори показват, че катехините имат множество защитни ефекти върху съдовата система, включително антиоксидантно, противовъзпалително и липидорегулиращо действие. Те могат да подпомогнат и ендотелната функция и производството на азотен оксид, които са ключови за отпускането на кръвоносните съдове и регулирането на кръвното налягане.

Влияние върху холестерола и кръвното налягане

Метаанализ на рандомизирани контролирани проучвания сочи, че редовният прием на зелен чай може да понижи общия и LDL ("лошия") холестерол - важни фактори за риска от сърдечносъдови заболявания, макар резултатите да варират според популацията и дизайна на проучванията.

Нарастващите доказателства свързват редовната консумация на чай и с умерено подобрение на кръвното налягане, както и със забавяне на възрастовия спад на HDL ("добрия") холестерол.

Цялостен подход към здравето на сърцето

Д-р Андрю Уейл, съосновател на премиум марка за матча и пионер в интегративната медицина, подчертава, че здравето на сърцето е системно.

Според него сърдечносъдовото благополучие не зависи от един отделен хранителен елемент, а от съчетанието на движение, управление на стреса, качествен сън, хидратация и противовъзпалително хранене като част от ежедневието.

В този контекст матчата естествено се вписва като ритуал за спокойна енергия, който може да се поддържа дългосрочно и да допълва останалите здравословни навици.

Матчата и физическата активност

Най-просто казано - физическата активност укрепва сърцето, а храненето, включващо матча, може да помогне на организма да извлече повече ползи от това движение.

Макар матчата да не бива да се възприема като самостоятелно лечение, нейният уникален антиоксидантен профил предлага обещаваща подкрепа за сърдечносъдовото здраве като част от холистичен начин на живот.

Основни ползи за сърцето от матчата:

• Понижава холестерола: Катехините спомагат за намаляване на LDL и увеличаване на HDL холестерола.
• Намалява възпалението: Антиоксидантите и полифенолите в матчата се борят с възпалителните процеси.
• Подпомага контрола на кръвното налягане: Редовната консумация може да спомогне за понижаването му.
• Предотвратява натрупването на плаки: Съединенията в матчата подпомагат здравето на кръвоносните съдове.
• Бори се с оксидативния стрес: Антиоксидантите неутрализират свободните радикали и защитават стените на артериите.

Защо матчата е толкова ефективна

Матчата съдържа по-висока концентрация на полезни катехини, особено EGCG, в сравнение със запарения зелен чай. Богата е на L-теанин. Тази аминокиселина работи заедно с кофеина, осигурявайки спокойна концентрация и общо усещане за баланс.

Качеството е от значение. Изборът на висококачествена матча е ключов, тъй като топлината и лошата обработка могат да намалят полезните ѝ свойства.

Изследвания, публикувани в Nutritional Neuroscience и цитирани от Harvard T.H. Chan School of Public Health, показват, че матчата води до по-стабилна и продължителна умствена енергия, без резките пикове и спадове, характерни за кафето.

L-теанинът също така подпомага усещането за спокойна концентрация, като стимулира алфа-вълните в мозъка.

Друг значим аспект е потенциалната роля на матчата в подпомагането на метаболизма и контрола на телесното тегло. Клинични проучвания, публикувани в American Journal of Clinical Nutrition, сочат, че катехините в зеления чай могат да повишат термогенезата и окислението на мазнините.

Макар матчата да не е "магическо" средство за отслабване, редовната ѝ консумация в комбинация с балансирано хранене и физическа активност може да има подпомагащ ефект.

Снимка: Freepik