Рецепта за кокосово матча лате

Кокосовото матча лате е нежна и ободряваща напитка, която съчетава полезните свойства на зеления чай матча с кадифената мекота на кокосовото мляко – идеален избор както за топъл, така и за студен вариант за напитка.

Необходими продукти

• матча на прах - 1 ч.л.
• гореща вода - 60 мл
• кокосово мляко (пълномаслено) - 200 мл
• мед, кленов сироп или агаве - 1 - 2 ч.л.
• ванилия - няколко капки
• кокосова сметана - за топинг

Начин на приготвяне

Матчата се залива с гореща вода и се разбива до получаването на гладка, леко пенлива смес без бучки.

Кокосовото мляко се загрява внимателно, без да се допуска кипване, и се ароматизира с ванилия.

Приготвената матча се излива в чаша, към нея се добавя горещото кокосово мляко и напитката се разбърква внимателно.

По желание може да се завърши с пяна от кокосова сметана и щипка матча за финален акцент.

За студен вариант кокосовото мляко се охлажда, а матчата се разбива със студена вода. Напитката се сервира с лед, като за по-интензивен вкус може да се използва кокосово мляко от консерва.

Матчата съдържа L-теанин, който осигурява по-мека и продължителна енергия в сравнение с кафето, а кокосовото мляко добавя естествена сладост и плътна текстура.

Снимка: Freepik