Лесна рецепта за руска салата

Руската салата е традиционна за празничните трапези - и за Коледа, и за Нова година.

В Русия е известна като салата "Оливие". В България всяко домакинство има свой прочит на салатата, според вкуса.

Необходими продукти:

• 1 кг картофи
• 2 моркова
• 2 яйца
• 250 гр кисели краставички
• 250 гр сух шпек
• 250 гр грах
• майонеза
• лимон
• сол

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и сваряват заедно с морковите. Яйцата също се сваряват. 

Картофите и морковите се нарязват след изстиването на малки кубчета. Към тях се добавят останалите съставки - може да използвате грах от консерва, който е готов за добавяне в салатата. Киселите краставички също се нарязват на дребно, както и саламът. Добавете настърганите или намачкани варени яйца.

Сложете малко сол в салатата, тъй като и саламът, и краставичките съдържат сол.

Разбъркайте добре с майонезата, количеството е според предпочитанията. 

Най-добре направете домашна майонеза като пасиране 200 мл олио с 2 средни яйца, щипка сол и сока на половин лимон.

Накрая добавете сока от половин лимон в руската салата, разбъркайте добре и приберете в хладилник за няколко часа.