Рецепта за пица с топено сирене и маслини

Тази лесна рецепта за домашна пица с пухкав блат и ароматни средиземноморски вкусове е идеална както за бърза вечеря, така и за обедно кулинарно удоволствие.

Следвайки няколко прости стъпки, ще получите пица с хрупкави краища и богат аромат.

Необходими продукти:

• брашно - 500 г
• суха мая - 1 пакетче
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• олио - 2 с.л.
• кисело мляко - 140 г
• топла вода - 140 мл
• бакпулвер - 1 ч.л
• маслини - 1 шепа
• топено сирене - 70 г
• домати - 1 бр.
• кашкавал настърган - 40 г
• сол - 1 щипка
• риган - 1 щипка
• доматено пюре - 1 с.л.

Начин на приготвяне

Разтворете сухата мая и захарта в топлата вода и оставете сместа да престои около 10 минути. След това добавете киселото мляко и разбъркайте до хомогенност.

Пресейте брашното заедно със солта и бакпулвера. Добавете олиото, сместа с маята и омесете меко, еластично тесто. Покрийте го и оставете да почине за около половин час.

Оформяне и подготовка на блата

Разточете втасалото тесто и го поставете в тава за пица. Намажете блата с доматеното пюре и сиренето, така че да се разпределят равномерно.

Подредете отгоре кръгчета домати и маслини. Поръсете със сол и риган, след което добавете настъргания кашкавал като финален слой.

Печете пицата в предварително загрята фурна на 220 °C за 20 минути, докато кашкавалът се разтопи и краищата станат златисти.

Снимка: Freepik