Рецепта от тефтера на баба: Руло с мармалад и пудра захар

Необходими продукти:

• 6 яйца
• 10 супени лъжици захар
• 14 супени лъжици брашно
• 1 пакетче бакпулвер
• 350 г мармалад по избор
• 2 супени лъжици олио
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата заедно със захарта, докато получите пухкава смес. След това добавете брашното, предварително пресято с бакпулвера, и разбъркайте внимателно, докато се получи гладко тесто.

Изсипете сместа в квадратна тава, застлана с хартия за печене и леко намазана с олио. Разпределете равномерно по цялата повърхност.

Печете в предварително загрята фурна на около 190°C, докато блатът придобие лек златист оттенък. Извадете го от фурната и, докато е още топъл, го обърнете върху влажна кърпа. Отстранете внимателно хартията за печене.

Намажете топлия блат с мармалад и внимателно го навийте на руло. След като изстине напълно, поръсете отгоре с пудра захар.

Снимка: Freepik