Рецепта за бъркани мекици без пържене

Традиционно любимите на мнозина мекици се приготвят в много мазнина. Има и алтернатива на пърженето - печени върху хартия на фурна.

Необходими продукти:

2 яйца

200 г кисело мляко

1 ч.л. сода бикарбонат

1 ч.л. сол

1 с.л. олио (за тестото)

около 300–350 г брашно

Начин на приготвяне:

В купа разбий яйцата със солта, прибавете киселото мляко, в което е загасена содата. Разбърквайте и добавете олиото. Накрая постепенно добавете лъжица по лъжица брашното, докато се получи лепкаво, но гъсто тесто.

Загрейте фурната на 200 градуса.

Поставете хартия за печене върху тава. С намазнена лъжица гребвайте от тестото и оформяйте купчинки като за курабийки.

Намажете отгоре леко с разтопено масло или капчици олио за хубава коричка.

Пече се за около 15–20 минути, докато станат златисти.

Снимка: freepik