Рецепта за пълнени чушки с ориз

Пълнените чушки са прекрасна идея, ако искате здравословна вечеря, но не по традиционния начин, а по диетичен и по-различен. Предлагаме ви да опитате рецептата ни за пълнени чушки, които са под 400 калории.

Необходими продукти:

• 50 дългозърнест ориз
• една червена и една жълта чушка
• спрей за готвене
• една малка глава лук, нарязана на ситно
• една тиквичка, нарязана на кубчета
• 75 г чери домати
• 2 скилидки чесън, счукани
• 1 ч.л. смлян кимион
• 1 ч.л. смлян кориандър
• 20 грама препечени бадеми
• 1/2 портокал (само кората)
• 3 с.л. нарязан магданоз
• 100 г ммеко козе сирене
• сол
• прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса. Гответе ориза в тиган с вряща вода за 25 минути или докато омекне, след което го отцедете. Междувременно разрежете чушките наполовина отгоре надолу и изхвърлете семките.

Поставете с отворената страна нагоре върху тава за печене. Печете 15 минути.

Напръскайте тиган със спрей за готвене и запържете лука и тиквичките на среден огън, като разбърквате редовно, за 4-5 минути или докато омекнат и покафенеят леко. Добавете доматите, чесъна, кимиона и кориандъра и гответе за минута, като бъркате непрекъснато. 

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: pixabay