Инфлацията при храните в Еврозоната се забавя, но сметките ни може отново да скочат

Въпреки че към момента инфлацията при храните в Еврозоната се забавя (до 1,6% през юни 2026 г.), икономисти очакват тя да се ускори отново през 2027 г., достигайки около 3%.

Основната причина е забавеният ефект от миналите шокове в цените на петрола и торовете, предизвикани от конфликта в Иран, които тепърва ще натежат върху производствените разходи.

Климатичните промени като водещ фактор

Според експертите от "Oxford Economics", горещото лято на 2026 г. и екстремните метеорологични условия ще имат по-силно инфлационно въздействие върху хранителните стоки през следващата година, отколкото военният конфликт.

Очаква се щетите по реколтата от горещините да добавят до един процентен пункт към инфлацията през 2027 г., предаде Euronews (Евронюз).

Механизъм на поскъпване

Процесът на повишаване на цените е плавен, тъй като фермерите и търговците абсорбират първоначалните шокове, преди да ги прехвърлят към крайните потребители.

Енергийните разходи влияят на производството, транспорта и опаковането, а недостигът на торове намалява добивите.

Въпреки че цените на суровините на международните пазари са се стабилизирали, дългосрочните климатични промени правят селскостопанската продукция все по-уязвима, което вещае по-високи разходи за живот в бъдеще.

Снимка: Magnific