По-здравословното меню за децата в яслите: Без добавени захари за малчуганите

Министерството на здравеопазването публикува за обществено обсъждане проект за допълнение на Наредба за здравословното хранене на децата от 0 до 3 години в детските заведения и детските кухни.

Според него се въвежда изискване за намаляване на консумацията на захарта.

Основна цел на промените

"Идеята на Наредба 2 за здравословно хранене на децата от 0-3 години е да осигури най-адекватно и най-пълноценно хранене на децата от детските ясли. Това се налага чрез въвеждането на различни мерки. Наредбата не е нова. Разширяването на възрастовия период дава шанс на детските кухни да предоставят храна на родителите още в началото на периода на захранване на децата. Наредбата въвежда критерии по отношение на храните, техните количества и за кого са подходящи", заяви експертът в областта на храненето, диетиката и общественото здраве доц. Лалка Рангелова в "България сутрин".

Ограничения при захарта

Не се допуска внасянето на добавени захари в храната на децата до 2-годишна възраст, уточни тя.

"Целта е да се осигури здравословно хранене за децата, като се подобри качеството на храненето и се осигури правилно захранване. Ограничава се приемът на добавени захари и се създават условия за изграждането на хранителни навици. Детските кухни ще могат да се справят, тъй като по същество храните не се променят. Единственото, с което трябва да се съобразят, е консистенцията на храната", допълни доц. Рангелова за Bulgaria ON AIR. 

Контрол и отговорност

За проверките отговарят регионалните здравни инспекции, а за безопасността на храната ще следи БАБХ. 

"Хранителният прием ще бъде регулиран от регионалните здравни инспекции. Отговорността е споделена - трябва да бъде както между обществото, така и в родителите. Те трябва да показват кое е правилно и кое не, но трябва и те да бъдат обучени. Менютата, които се изграждат, трябва да почиват на заложените норми за децата от 0-3 години", посочи гостът.

Спортът е много важен във всяка възрастова група, не само при децата - храната и спортът трябва да вървят заедно, категорична е доц. Рангелова.

"Трябва да има кампании, които да са насочени към обучаване на обществото. Осигурявайте разнообразие в храненето на децата. Намалявайте приема на нездравословните мазнини. Избирайте здравословните меса и карайте децата да спортуват. Една от грешките на родителите е, че децата дават на децата да се хранят пред телевизорите или таблетите. Всички трябва да се хранят заедно", изтъкна тя.

Снимка: Magnific